JULIA BODE

16 Jahren hat Julia in Werbeagenturen wie Springer & Jacoby, Jung von Matt, Draftfcb in der Kundenberatung und im Bereich Human Resources gearbeitet.

Nach einem Ausflug in die Stiftungsarbeit der Michael Stich Stiftung ist sie 2013 ihrer Genuss-Leidenschaft für gutes Essen & Getränke gefolgt und hat zusammen mit ihrem Mann Axel den Witwenball eröffnet.

Hier übernimmt sie mit ihrem Marketing- und Personaler Know How das gesamte Backoffice und auch das „Frontoffice“ als oft erster Ansprechpartner für alle Mitarbeiter, Gäste und  Kunden bei Veranstaltungsanfragen.

 

 

AXEL BODE

Axel hat 2003 das KNUTH Café & Bar in Ottensen gegründet und erfolgreich mit einem Partner geführt.

Nach dem erfolgreichen Abschluss seiner IHK Ausbildung zum Sommelier war es ihm eine Herzensangelegen-heit, seine Wein-Expertise auch beruflich in den Vordergrund zu stellen und gründete 2013 das Weinrestaurant Witwenball. Als gelernter Fotograf bringt Axel bei all seinem Aktivitäten ein sicheres Auge und Gespür für Design und Trends mit.

 

 

MARKUS HAMPP

In Bayern geboren lag es nahe, dass Markus seine Ausbildung zum Koch bei Feinkost „Käfer“ in München absolvierte.

Seit 2005 in Hamburg ansässig, durchlief er Stationen wie „Die Bank“, „Tafelhaus“, „River Grill“, „Tschebull“ und „Fillet of Soul“, um sich 2015 mit dem Casual Fine Dining Restaurant „Heldenplatz“ selbständig und mit gehobener Küche einen Namen zu machen.

Seit April 2021 stellt Markus Hampp als Küchenchef bei uns im Witwenball das Produkt in den Vordergrund.

 

 

PEER ROHR

Peer war schon von Anfang an als gebürtiger Hamburger die hanseatische Konstante im Team und damit prädestiniert, als Restaurantleiter bei uns anzutreten.

Nach seiner Ausbildung als Restaurantfachmann im Hotel Atlantik und anschließendem Bankettservice im Ausbildungsbetrieb, studierte er Betriebswirtschaft an der Hotelfachschule.

Wir sind mehr als froh, dass er parallel zu seinem Studium als Aushilfe im Service bei uns gearbeitet hat und haben ihn als logische Konsequenz im Anschluss an sein Studium 2019 als Restaurantleiter verpflichtet.

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Mi. bis Sa. ab 18 Uhr,Küche bis 22:30 Uhr
So. ab 17 Uhr, Küche bis 21:30 Uhr

 

ADRESSE
Witwenball Küche & Wein
Weidenallee 20
20357 Hamburg

 

KONTAKT
Telefon +49 40 53 63 00 85

Mail juliabode@witwenball.com